10月26日，管理学院邀请中国农业大学博士后陈轩敬在雕塑园报告厅开展了“食物消费的环境代价”专题讲座。管理学院院长邓旭升、副院长刘风云及学院200余名学生聆听了讲座。

讲座前，邓旭升向同学们简要介绍了陈轩敬的研究方向和成果，向学生提出了学习要求，建议学生通过自然学科讲座领悟科学研究方法，从多学科视角加深对世界的认识。

讲座中，陈轩敬从党的二十大报告中大食物观角度出发，分析了食物供需分配的变化，展示了2015年联合国所提出的全世界人民实现人类福祉的十七大目标。以数据为依据，指出当前气候变化与食物系统减排之间的联系。陈轩敬表示，我国食物供需目前面临的膳食不均、气候威胁、农业食物系统包容性有待提高，部分农产品对外依赖度高，食品浪费严重等挑战，需要我们每一个中国人的共同努力。

刘风云在总结发言中指出，陈轩敬博士的讲解方式通俗易懂，旁征博引，利用了大量数据说明了饮食结构的变化与环境变化之间的联系，视角独特，引人深思。

本次讲座从自然科学视角出发，运用大量数据揭示了人口饮食结构和环境变化之间的联系，让学生体验了自然科学研究的神奇和奥秘，激发了学生思维活跃度，也让学生更加直观地了解了用“数据说话”的魅力，有利于学生有意识地培养数据思维，提升综合素质。